“夏赏莲，秋吃莲”，处暑过后，湖上的莲子成熟了。
作为常见的药食同源之品，莲子在秋季成熟，也成为了最适合秋季进补的食材之一。
“药圣”李时珍称莲子为“脾之果”，意思就是，食用莲子能在健运脾土的基础上，助养阳气，因此有很好的秋补之效。
秋吃莲子好处多#1
养心安神
中医认为，莲子味甘、涩，性平，补脾养心，收敛安神。
对于初秋湿气所引起的睡眠质量差等问题，食用莲子是很好的选择。
民间也有“若要不失眠，煮粥加白莲”之说。
对于心脾两虚的失眠、心悸、多梦者，可搭配同为药食同源之品的酸枣仁，以补益心脾，养血安神。
对于心肾不交引起的睡眠质量差，可与远志配伍，以养心血，益肾志，交通心肾。
对于失眠症状轻微者或是睡眠质量不佳的儿童来说，也可单用莲子：
材料：去芯水发莲子10g，百合10g。
做法：莲子小火煮烂后，加入百合煮15分钟，加少量冰糖调味即可温服。每周不超过3次。
功效：养心、安神、润燥。
适用年龄：2岁以上消化好、无病痛者。
#2
补脾止泻
莲子是很好的补脾之材，《神农本草经》认为莲子“主补中、养神、益气力。”
在中医临床中，莲子经常被用来治疗脾虚而导致的泄泻、带下等疾病。
这是因为，其味甘可补脾，涩可止泻，故而可用于脾虚久泻、食欲不振，以及脾虚带下、遗精滑精等问题。
所以说，在秋季，不论男女，吃点莲子的好处都是大大的。
此外，与其他补脾的食材不同的是，莲子入脾可养脾之气阴。
除了对脾虚久泻有奇效外，诸如脾虚舌燥、口味不开等夏季的遗留问题，同样可用莲子来解决。
所谓五脏之精气皆归于脾之用，在秋季，将莲子与芡实搭配使用，还可以补益肝肾、固肾固精，对于肾脏疾病引起的蛋白尿也有很好的食疗之效。
秋季莲子怎么吃？1
莲子粥
食材：莲子50克、粳米或糯米克、盐适量。
做法：首先把莲子、米都分别洗干净，然后将所有材料一起放入锅中同煮，煮至莲子极烂，最后加入适量的盐调味即可享用。
功效：具有健脾补肾的功效。
2
莲子百合排骨汤
食材：排骨克，枸杞少许，莲子和百合各50克。
做法：将排骨洗净，斩块，放入沸水中氽烫一下，去掉血水，捞出备用。将莲子和百合一起洗净，莲子去心，百合掰成瓣，备用。将所有的材料一起放入锅中炖煮至排骨完全熟烂。起锅前加入调料及枸杞即可。
功效：安定心神，舒缓神经，改善睡眠，补中益气。
3
莲子八宝粥
食材：糯米克，莲子克，核桃50克，蜜枣50克，葵花子（生）25克，葡萄干50克，梅子50克。
做法：将莲子淘洗干净，去芯；青梅切成细丝；核桃仁用温水浸泡后，剥去外衣，切碎；蜜枣去核，切成细丁。糯米加水煮成稀粥，再加入其他原料，以白糖调味即可。
功效：健脾养胃，补中益气，益气安神。
4
莲子百合银耳粥
原料：新鲜莲子50克，百合50克，银耳30克，枸杞15克，糯米克。
做法：莲子去芯、百合剥开洗净，银耳冷水泡开并撕成小块，糯米淘洗干净并浸泡15分钟，共入锅中，加水适量，旺火烧开转小火，熬至莲子、百合、银耳、糯米熟烂后，加入枸杞，稍煮片刻即成。
功效：润燥养肺，清心宁神。
#小贴士
需要注意的是，因为莲子略有收涩之性，常腹部胀满及大便燥结的人、寒凉体质的人，忌食莲子。
本文来源：悦读中医、中国中医药报（版权归原作者所有，如有侵权请及时联系删除。）
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